味が落ちた
2015年10月30日
後楽園の焼肉「牛兵衛」が明らかに味が落ちた。
後楽園東京ドームホテル内の焼肉「牛兵衛」に、先日行ったのだが明らかに味が落ちていた(+_+)
肉もなんかパサついているし、切り落とし肉はなんか血合いの古い肉のにおいがした。この店には何度も来ているがまずいと感じたのははじめて。メニューも変わったし運営方針を変えたのか？？
この店の山形の米はたまらなく美味しいのだが、今回はなんかやわらかくて、甘みもなかった。柔らかいのが新米のせいならばプロなのだから水加減を変えて提供するべき。自分はうちで炊く時はそうしている。
更に、アルバイトの人の態度が1人やたら悪い奴がいた。教育も行き届いていないのか？イベントがあれば沢山客が来るから関係ないのかな？？
肉もなんかパサついているし、切り落とし肉はなんか血合いの古い肉のにおいがした。この店には何度も来ているがまずいと感じたのははじめて。メニューも変わったし運営方針を変えたのか？？
この店の山形の米はたまらなく美味しいのだが、今回はなんかやわらかくて、甘みもなかった。柔らかいのが新米のせいならばプロなのだから水加減を変えて提供するべき。自分はうちで炊く時はそうしている。
更に、アルバイトの人の態度が1人やたら悪い奴がいた。教育も行き届いていないのか？イベントがあれば沢山客が来るから関係ないのかな？？
2015年10月23日
ORIGAMI「排骨麺」の味が完全に落ちてる件
2010年に移転リニューアルしたキャピトル東急の「ORIGAMI」6年振りくらいで訪れて、「排
骨麺」を注文。
はっきり言って味が変わっている。
排骨の甘みと旨みのある下味は影すらなく、スパイシーさも掻き消え、スープも物足りない。
スナックラーメンを食べている感じ。
あの衝撃的な旨味はもう体感できないのか。。
どのへんが受け継がれている味なのか説明してもらいたいくらいだ。
肉のボリュームも落ちてる。
この味で2780円？？
再訪はない。
これからは排骨麺を食べる時は万世で食べることにする。
美味しいと伝えた人たちに訂正をいれないと。。
骨麺」を注文。
はっきり言って味が変わっている。
排骨の甘みと旨みのある下味は影すらなく、スパイシーさも掻き消え、スープも物足りない。
スナックラーメンを食べている感じ。
あの衝撃的な旨味はもう体感できないのか。。
どのへんが受け継がれている味なのか説明してもらいたいくらいだ。
肉のボリュームも落ちてる。
この味で2780円？？
再訪はない。
これからは排骨麺を食べる時は万世で食べることにする。
美味しいと伝えた人たちに訂正をいれないと。。
2015年01月22日
頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店 で夕飯。
頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店 フカヒレあんかけご飯を食べてきた。
若干水っぽく味が薄い印象だった。
コクがなかったということ。
料理人が変わったのかなぁ。
黄ニラもやしは、美味しかった。
焼売は、生姜が若干きつかったが前もこんな感じだったな。忘れてたよ。
若干水っぽく味が薄い印象だった。
コクがなかったということ。
料理人が変わったのかなぁ。
黄ニラもやしは、美味しかった。
焼売は、生姜が若干きつかったが前もこんな感じだったな。忘れてたよ。
