天ぷら
2015年03月12日
虎ノ門「峠そば」に行ってきた。
虎ノ門「峠そば」に行ってきた。
「天ぷらそば」380円なり。
注文が入ってから、生蕎麦を茹で、てんぷらを揚げはじめるという立ちそばにしては贅沢なシフト。
ピーク時を外していったので店内には自分一人。
わりと有名なお店が自分の為だけに、生蕎麦を茹で、てんぷらを揚げているかと思うとなんか贅沢。
このお店では、天ぷら油に大豆油とごま油、麦粉は無漂白、無添加のものを使っていてつゆは、削り節を使って毎日手作りで作っているらしい。
てんぷらはサクサクでイカげそ？桜えび、玉ねぎなどで構成されていて香ばしく、そばは、もちもち感のある柔らか目、見た目はどちらかというと細い部類にはいる、つゆは、まろやかだけどかなり美味い。
個人的には結構好きなお店だった。
何時もあれば必ず注文するコロッケ単品を頼み忘れたのは残念だったｗ
あと、細打ちうどんというのが店内に書かれていたのでそれも気になる。
また来ないと！
お店の人感じよかったです（※ここ重要）
「天ぷらそば」380円なり。
注文が入ってから、生蕎麦を茹で、てんぷらを揚げはじめるという立ちそばにしては贅沢なシフト。
ピーク時を外していったので店内には自分一人。
わりと有名なお店が自分の為だけに、生蕎麦を茹で、てんぷらを揚げているかと思うとなんか贅沢。
このお店では、天ぷら油に大豆油とごま油、麦粉は無漂白、無添加のものを使っていてつゆは、削り節を使って毎日手作りで作っているらしい。
てんぷらはサクサクでイカげそ？桜えび、玉ねぎなどで構成されていて香ばしく、そばは、もちもち感のある柔らか目、見た目はどちらかというと細い部類にはいる、つゆは、まろやかだけどかなり美味い。
個人的には結構好きなお店だった。
何時もあれば必ず注文するコロッケ単品を頼み忘れたのは残念だったｗ
あと、細打ちうどんというのが店内に書かれていたのでそれも気になる。
また来ないと！
お店の人感じよかったです（※ここ重要）
