欧風カレー
2014年05月22日
東京神田神保町交差点2階欧風カレー専門店「ガヴィアル」
自分はカレーが好きで、いろいろカレー店を渡り歩いているのですが、現在お気に入りの美味しいカレーは、東京神田神保町交差点2階にある、1982年に創業した「ガヴィアル」という欧風カレーの専門店です。（「ボンディ」出身の店主だそうです）
東京神田神保町の「ガヴィアル」では、創業以来継ぎ足しのソースをベースに、28種類の香辛料をブレンドしたコクと深みのあるカレーを提供しています。
東京神田神保町の「ガヴィアル」で出しているカレーは、気候や湿度、季節による素材の変化によって調整をして作っているそうです。
ガヴィアルのカレーは、やや甘めです。「ガヴィアル」では、大量の玉ねぎに、ショウガ・にんじん・セロリ、香辛料を入れバターで、12時間かけて炒めているそうなのでこの野菜の甘さだと思います。この甘みコクが美味しさの秘密なのですかね。
「ガヴィアル」では、注文時に辛さを決められるのですが、ちなみに自分はいつも「中辛」にしています。
「ガヴィアル」のおすすめメニューは「チキンカレー」と言われていますがどれもおいしいので自分の好みで選んだ方がいいです。
はずれはないです！！
そうそう、お値段の方は約1400円くらい（2014年5月現在）です。
「ガヴィアル」では、カレーを運んできた後に、ジャガイモがつきます。この辺りは「ボンディ」出身ならではという事なのでしょうか。
お店も敷居が高くなく、比較的広く落ち着けます。
店主らしきかたも大変感じがよくとても温厚で、お店に来られた方と気さくにお話をしている姿をよく見かけます。
何度も行きたくなるいいお店だと思います。
レトルトも出ているけど、お店の味をなかなか再現できていると思います。
お店に聞いたら、レトルトが2014年10月頃にリニューアルされるという事なので楽しみです。
東京神田神保町の「ガヴィアル」では、創業以来継ぎ足しのソースをベースに、28種類の香辛料をブレンドしたコクと深みのあるカレーを提供しています。
東京神田神保町の「ガヴィアル」で出しているカレーは、気候や湿度、季節による素材の変化によって調整をして作っているそうです。
ガヴィアルのカレーは、やや甘めです。「ガヴィアル」では、大量の玉ねぎに、ショウガ・にんじん・セロリ、香辛料を入れバターで、12時間かけて炒めているそうなのでこの野菜の甘さだと思います。この甘みコクが美味しさの秘密なのですかね。
「ガヴィアル」では、注文時に辛さを決められるのですが、ちなみに自分はいつも「中辛」にしています。
「ガヴィアル」のおすすめメニューは「チキンカレー」と言われていますがどれもおいしいので自分の好みで選んだ方がいいです。
はずれはないです！！
そうそう、お値段の方は約1400円くらい（2014年5月現在）です。
「ガヴィアル」では、カレーを運んできた後に、ジャガイモがつきます。この辺りは「ボンディ」出身ならではという事なのでしょうか。
お店も敷居が高くなく、比較的広く落ち着けます。
店主らしきかたも大変感じがよくとても温厚で、お店に来られた方と気さくにお話をしている姿をよく見かけます。
何度も行きたくなるいいお店だと思います。
レトルトも出ているけど、お店の味をなかなか再現できていると思います。
お店に聞いたら、レトルトが2014年10月頃にリニューアルされるという事なので楽しみです。
 東京神田の欧風カレー専門店「ガヴィアル」の チキンカレー 200g |
 東京神田の欧風カレー専門店「ガヴィアル」の 欧風ビーフカレー 200g |
2013年10月19日
神保町ガヴィアルにてカレー
先週の金曜日仕事のつかいで水道橋に出かけたので、昼ご飯に前々から気になっていた、神保町の交差点のところのガヴィアルでカレーを食べて見た。
値段は、1300円結構高い。
ポークカレー中辛を注文。
ネットでも見ようと思ったら、注文してすぐに出てきたので驚いたΣ（・□・；）
味は若干甘め。玉ねぎ？チャツネ？の甘さかな？最初は違和感があったけど、だんだんはまります。ポークもトロトロで幸せな気持ちになる。ライスに粒状のチーズがかかっているのもなかなかGOOD！
神保町ボンディ動揺ジャガイモが付くのもうれしい( ´ ▽ ` )ﾉ
美味しかってので、翌日の昼もう一度ビーフカレーを食べに行ってきました(^^)
なかなかハマる味！
値段は、1300円結構高い。
ポークカレー中辛を注文。
ネットでも見ようと思ったら、注文してすぐに出てきたので驚いたΣ（・□・；）
味は若干甘め。玉ねぎ？チャツネ？の甘さかな？最初は違和感があったけど、だんだんはまります。ポークもトロトロで幸せな気持ちになる。ライスに粒状のチーズがかかっているのもなかなかGOOD！
神保町ボンディ動揺ジャガイモが付くのもうれしい( ´ ▽ ` )ﾉ
美味しかってので、翌日の昼もう一度ビーフカレーを食べに行ってきました(^^)
なかなかハマる味！
東京神田の欧風カレー専門店「ガヴィアル」の チキンカレー 200g |
